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2021年禹州市報考西式烹調師的條件是什么、職業資格證發證部門

發布人：王老師發布時間：2019-09-26 15:52:53 閱讀量：文章熱度：熱門

西式烹調師是運用俄、法式等西式傳統或現代的加工切配技巧和烹調方法，對食品原輔料進行加工，烹制成具有西式風味菜肴的人員。

本職業共設五個等級，分別為：

初級（國家職業資格五級）

中級（國家職業資格四級）

高級（國家職業資格三級）

技師（國家職業資格二級）

高級技師（國家職業資格一級）

西式烹調師職業資格證報考條件

——初級（具備以下條件之一者）

（1）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

（2）在本職業連續見習工作2年以上。

（3）本職業學徒期滿。

——中級（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。

（2）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。

（3）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。

——高級（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，并經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

（2）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。

（3）具有本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。

（4）取得高級技工學?；蚪泟趧雍蜕鐣Ｕ闲姓块T審核認定的，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。

——技師（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

（2）取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業工作滿2年。

——高級技師（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規規定培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

（2）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。

隨著新航路的開辟、工業革命的進行與資本主義的殖民擴張,西餐作為西方文化的重要部分,西式烹調師證報名，逐漸在全球推廣開來。同時伴隨著西方科學技術的蓬勃發展,食品加工與儲存逐漸實現工業化生產,近代的營養衛生理念也隨著化學與生物科技的進步而很快與西方飲食文化相融合,成為西餐的主要特征之一。西式烹調師證報名，西餐真正在中國傳播,應該始于作為鴉片戰爭之前中西往來的唯一孔道的廣州。鴉戰失利,上海被迫開埠,之后發展迅猛,很快就取代廣州成為全國中西貿易的中心,西式烹調師證報名時間，中國西式餐飲業的重心也隨之移至上海。西式烹調師證報名條件，作為中國的縮影,上海的歷史相當程度上代表了近現代中國的歷史。

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