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孟州市報考中式面點師、為什么要報考職業資格證

發布人:王老師   發布時間:2019-09-26 15:44:15   閱讀量:    文章熱度:熱門

中式面點師是指運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法,對面點的主料和輔料進行加工,制成具有中國風味的面食或小吃的人員。


現代科學研究認為食品具有三項功能
一是營養功能,即用來提供人體所需的各種營養素;二是感官功能,以滿足人們不同的喜好和要求;三是生理調節功能。而功能性食品即是指除營養(一次功能)和感官(二次功能)之外,還具有調節生理功能(三次功能)的食品。
依據以上所述功能性面點可以被定義為:“除具有一般面點所具備的營養功能和感官功能(色、香、味、形)外,還具有一般面點所沒有的或不強調的調節人體生理活動的功能”。
同時,作為功能性面點還應符合以下幾方面的要求:由通常面點所使用的材料或成分加工而成,并以通常的形態和方法攝取;應標記有關的調節功能;含有已被闡明化學結構的功能因子(或稱有效成分);功能因子在面點中穩定存在;經口服攝取有效;安全性高;作為面點為消費者所接受。

中式面點師職業資格證報考條件
初級中式面點師(具備下列條件之一者)
經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。在本職業連續見習工作2年以上。本職業學徒期滿。
中級中式面點師(具備下列條件之一者)
取得本職業初級職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。取得本職業初級職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上。取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。
高級中式面點師(具備下列條件之一者)
取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本職業工作7年以上。取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認可,以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作2年以上。
中式面點技師(具備下列條件之一者)
取得本職業高級職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。取得本職業高級職業資格證書后,連續從事本職業工作8年以上。高級技工學校本專業畢業生取得本職業高級職業資格證書后,連續從事本職業工作2年以上。
中式面點高級技師(具備下列條件之一者)
取得本職業技師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級技師正規培訓達規定學時數,并取得畢(結)業證書。取得本職業技師職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上。
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中式面點師職業資格證的用處
1、可以作為企業晉升資質
2、個人晉升,提高工資,評職稱
3、出國務工。

【職業資格證報名工種】◆專注于電工、焊工、車工、鉗工、汽車維修工證、茶藝師、西式面點師、保育員、美容師、廚師、中式面點師、眼鏡定配工,眼鏡驗光員,全國通用含金量高。
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