林州市我來告訴你應該去哪報考酒店經營管理師、多久可以下證
發布人:王老師 發布時間:2019-10-08 17:33:26 閱讀量: 文章熱度:熱門酒店經營管理師無論是“三資”或國有酒店都應該走同層次橫向聯合的道路。國有民營酒店總體上屬于中小型酒店,在其發展過程中由于政策環境和市場機制的原因,發展一直不暢,在未來的發展中,受到的沖擊也大。但民營酒店在未來是個趨勢。酒店營銷的競爭將會出現在酒店提供產品的多樣性與有效性。根據市場需求的變化發展多樣化的產品是酒店在競爭中的致勝法寶。在旅游資本市場方面,一些符合條件的旅游企業將可以直接發行股票上市融資。通過資本市場走規模、多元化發展之路。根據不同的市場需求狀況,確立相應的營銷管理任務。它對確保酒店市場營銷活動的成效,具有很大作用。其間整合營銷、關系營銷、綠色營銷、網絡營銷的新理念與新技術,必將帶來現代酒店市場營銷觀念與方式的變革。酒店服務質量控制服務質量是酒店的生命,優質服務是現代酒店企業贏得顧客、取得企業持久競爭優勢的保證。
酒店經營管理師考核方式
考酒店經營管理師證鑒定方式分為理論知識考試(含職業道德常識)和技能考核,皆采用閉卷筆試方式。根據需要高級酒店經營管理師還須進行論文評審。理論知識(含職業道德常識)和技能考核均實行百分制,成績皆達60分以上者為合格;論文評審成績達60分以上者為合格。鑒定時間各等級理論知識考試時間均為90min,技能考核時間為四級、三級120min ,二級、一級150min。鑒定場所設備理論知識考試和技能考核均在標準教室進行。

酒店經營管理師應該具備的能力
1.實行規范管理。
要達到“工作無差錯,服務無缺項,管理無漏洞,利潤大化”的效果和目標,酒店必須按照現代企業管理的要求,建立健全以崗位責任制為中心的各項規章制度、服務程序及操作規程、質量標準和要求,這是實行規范管理主要,也是基本的要求。同時,還須制定切實可行的節能減排方案和突發事件應急預案,經常進行演練等。
2.實行科學管理。
酒店對人、財、物都要進行科學合理安排,盡量減少和降低因安排不合理,而造成人、財、物方面的浪費和損失。根據酒店對各部門各班組核定的年度物資需要量作好計劃,有計劃地進行采購,控制庫存,合理使用流動資金,定期清倉盤點,避免積壓過期或變質,造成浪費。各部門各班組要按照酒店核定數量,按需申報,分批領取,妥善保管,合理使用,定期核查,避免丟失和浪費。同時,對水、電、油、汽等能耗進行嚴格控制,各部門、各班組、各營業網點都要裝水、電、油、汽等表,員工宿舍裝水、電表,實行定額管理,節約有獎,超額自付,浪費受罰。
3. 實行現場管理。
高、中層管理者,要經常深入到服務和工作的現場,進行協調和督導,發現接待服務和經營管理等方面存在不協調、不到位的矛盾和問題,要及時進行協調、幫助解決問題。比如遇到大型的、重要賓客的接待活動,酒店雖然在人、財、物等方面都作了周密的安排和突發事件的應急處理預案,但在實際接待服務的過程中,可能還會出現各種意想不到的事情和問題,需要酒店各級管理者到現場及時發現,并迅速處理和解決自己職權范圍內的事情和問題,超出自己職權范圍內不能處理、解決的事情和問題要及時向有關上級匯報請示,使問題盡快得到解決,避免或減少客人因不滿意而投訴,給酒店造成不好的影響。
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