許昌市應(yīng)該怎么報考西式烹調(diào)師、就業(yè)前景怎么樣
發(fā)布人：王老師 發(fā)布時間：2019-09-24 15:39:42 閱讀量： 文章熱度：熱門西式烹調(diào)師是指運用俄、法式等西式傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工切配技巧和烹調(diào)方法，對食品原輔料進(jìn)行加工，烹制成具有西式風(fēng)味菜肴的人員
廚師證現(xiàn)更改為中式、西式烹調(diào)師，是我國的一個職業(yè)資格證書。共分五個等級，即初級、中級、高級、技師、高級技師。職業(yè)資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統(tǒng)一印制，勞動保障部門或國務(wù)院有關(guān)部門按規(guī)定辦理和核發(fā)。
廚師行業(yè)的大勢所趨,原因有三
1、是國家出臺相關(guān)政策，鼓勵持證上崗，并對達(dá)到一定廚師證級別的廚師進(jìn)行財政補(bǔ)助政策；
2、是受出國熱影響，國外一般都承認(rèn)中國的廚師證書，而且，持有廚師證書在國外容易找工；
3、是隨著國家酒家等級評定方案的出臺，一些食肆出于評級的需要，開始改變以往只重技藝不重證書的做法，要求員工有技術(shù)的同時要具備職業(yè)資格證書。
西式烹調(diào)師職業(yè)資格證的作用
一般五、四級為初級入門級
相當(dāng)于初中畢業(yè)的九年義務(wù)教育，一般的廚師小弟當(dāng)擁有，此證只能證明你有廚師的從業(yè)資格。
三級，也就是高級廚師證
相當(dāng)于大專畢業(yè)，一般出國用，單位評級用，購房積分用，入黨或加入公職可以派上用場，某些國營或集體單位還作為加薪積分用
二級，也就是技師
相當(dāng)于本科畢業(yè)，除了具備三級師的功能，還可以轉(zhuǎn)戶口積分，國家五一勞動獎?wù)略u分，評選勞模積分，評高級職稱積分，部分地區(qū)退休后有補(bǔ)貼。
一級，也就是高級技師
相當(dāng)于研究生或碩士生畢業(yè)，代表烹飪這個行業(yè)的頂尖人才，如果加上平時獲得國家級表彰或代表國家出國參賽獲獎，更可以獲得國家特殊津貼每月?lián)芸瞠剟睿煌诵莺螳@得高額退休金，同時可以作為轉(zhuǎn)戶口的重要積分；如果中途失業(yè)，可以向當(dāng)?shù)厝耸虏块T申請失業(yè)補(bǔ)助金。
關(guān)于廚師考證的相關(guān)知識
1、什么是職業(yè)資格證書制度？
職業(yè)資格證書制度是勞動就業(yè)制度的一項重要內(nèi)容，也是一種特殊形式的國家考試制度。主要內(nèi)容是指按照國家制定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件，通過政府認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu)，對勞動者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評價和鑒定，對合格者授予相應(yīng)的國家職業(yè)資格證書的政策規(guī)定和實施辦法。
2、職業(yè)資格證書及它的用途
職業(yè)資格證書是表明勞動者具有從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識和技能的證明。它是勞動者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)、對外勞務(wù)合作人員技能水平公證的有效證件。
3、職業(yè)資格證書與學(xué)歷證書有什么不同？
職業(yè)資格是對從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識、技術(shù)和能力的基本要求，反映了勞動者為適應(yīng)職業(yè)勞動需要而運用特定的知識、技術(shù)和技能的能力。與學(xué)歷文憑不同，學(xué)歷文憑主要反映學(xué)生學(xué)習(xí)的經(jīng)歷，是文化理論知識水平的證明。職業(yè)資格與職業(yè)勞動的具體要求密切結(jié)合，更直接、更準(zhǔn)確地反映了特定職業(yè)的實際工作標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，以及勞動者從事該職業(yè)所達(dá)到的實際工作能力水平。
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